Những món cuốn ngon của Việt Nam, nhất định phải thử một lần

(ĐSVH) Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với những món cuốn đa dạng, không chỉ ngon miệng mà còn thanh mát và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những món cuốn đặc trưng của các vùng miền mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Việt.

1. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm, phổ biến ở cả ba miền. Lớp bánh tráng mỏng bọc lấy tôm, thịt, bún, rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng béo ngậy. Đây là món ăn vừa nhẹ nhàng vừa đầy đủ dinh dưỡng.

2. Nem cuốn

Khác với gỏi cuốn, nem cuốn thường dùng bánh tráng mỏng, cuốn thịt luộc, rau sống, bún, chấm cùng mắm nêm đậm đà. Món này phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng và Huế.

3. Phở cuốn

Phở cuốn Hà Nội là biến tấu độc đáo của món phở truyền thống. Bánh phở cắt thành từng miếng vuông, cuốn với thịt bò xào và rau thơm, chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Vị mềm của bánh phở hòa quyện với thịt bò đậm đà tạo nên món ăn hấp dẫn.

4. Bò bía

Bò bía là món cuốn có sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Trung Hoa. Nhân bò bía gồm lạp xưởng, trứng, củ sắn xào, rau thơm, cuốn trong lớp bánh tráng mỏng và chấm kèm tương đen pha đậu phộng thơm ngon.

5. Ram cuốn cải

Món ăn đặc sản miền Trung này là sự kết hợp giữa ram (chả giò nhỏ) giòn rụm và rau cải xanh tươi mát. Khi ăn, người ta cuốn miếng ram với rau cải, dưa leo, chấm mắm nêm cay nồng rất đưa miệng.

6. Cá lóc cuốn bánh tráng

Món cuốn trứ danh của miền Tây Nam Bộ với cá lóc nướng trui thơm phức, ăn kèm bánh tráng, rau sống, bún và chấm mắm me chua ngọt. Hương vị hòa quyện của cá lóc nướng cùng các loại rau khiến món ăn này trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ.

7. Bánh tráng cuốn thịt heo

Món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng và Quảng Nam này đơn giản nhưng tinh tế. Thịt heo luộc thái lát mỏng, cuốn cùng bánh tráng mềm dai, rau sống, dưa leo, chuối xanh, chấm mắm nêm đậm đà.

8. Bánh ướt cuốn chả

Món ăn này phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là Huế. Bánh ướt mềm mịn được cuốn với chả bò, chả lụa, nem chua hoặc thịt nướng, ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt. Hương vị hài hòa giữa độ mềm của bánh và sự đậm đà của nhân khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Mỗi vùng miền ở Việt Nam đều có những món cuốn mang hương vị đặc trưng riêng. Dù là bữa ăn hàng ngày hay trong các dịp đặc biệt, món cuốn luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn đã thử bao nhiêu món trong số này rồi?

Nguồn: T/h