10 món ăn ngon tại Hàn Quốc nên thử

(ĐSVH) Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và nền văn hóa đa dạng mà còn được biết đến là "thiên đường ẩm thực" với những món ăn độc đáo, đậm đà và tinh tế. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến Hàn Quốc:

1. Kimchi

Kimchi là món ăn quốc hồn quốc túy của Hàn Quốc, xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người dân xứ sở này. Đây là món rau cải thảo hoặc củ cải được ủ chua với ớt, tỏi, gừng, và nhiều loại gia vị. Kimchi không chỉ có hương vị độc đáo mà còn chứa nhiều men vi sinh có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp nhiều vitamin.

2. Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap là món cơm trộn gồm các loại rau củ, thịt bò, trứng, kimchi và cơm trắng, tất cả đều được kết hợp với nhau cùng tương ớt gochujang đặc trưng. Hương vị của Bibimbap cân bằng giữa các nguyên liệu, mang lại sự hài hòa trong từng miếng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và đẹp mắt.

3. Bulgogi (Thịt bò nướng)

Bulgogi là món thịt bò thái mỏng được ướp gia vị đậm đà gồm xì dầu, đường, tỏi, và hành. Sau đó, thịt được nướng trên vỉ, mang lại hương vị thơm ngon, mềm và ngọt. Bulgogi thường được cuốn trong lá xà lách cùng với kimchi và các loại rau sống, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và hấp dẫn.

4. Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng với hình dáng bánh gạo dài tròn, mềm dai, được nấu trong sốt cay ngọt từ ớt đỏ và xì dầu. Món ăn này có vị cay nồng nhưng rất hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày lạnh giá. Tteokbokki thường được bán tại các khu chợ, quầy bán đồ ăn vỉa hè và là món khoái khẩu của giới trẻ.

5. Samgyeopsal (Thịt ba chỉ nướng)

Samgyeopsal là món thịt ba chỉ nướng, được nướng trực tiếp trên bếp than hoặc bếp gas tại bàn. Người Hàn Quốc thường cuốn thịt nướng trong lá rau sống, thêm tỏi, hành, tương đậu và ăn kèm với kimchi. Hương vị của thịt nướng kết hợp cùng rau sống và gia vị tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

6. Japchae (Miến trộn)

Japchae là món miến trộn với rau củ và thịt bò thái sợi, được xào với dầu mè và gia vị ngọt nhẹ. Miến Hàn Quốc làm từ khoai lang nên có độ dai đặc biệt, cùng với rau củ tươi mát và thịt bò mềm thơm. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc và cũng rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày.

7. Jjajangmyeon (Mì tương đen)

Jjajangmyeon là món mì với nước sốt làm từ tương đen đậu nành, kèm theo thịt heo và rau củ. Mì tương đen có vị ngọt nhẹ và béo ngậy, là món ăn bình dân và phổ biến trong văn hóa Hàn Quốc. Đây cũng là món ăn thường được lựa chọn trong các buổi ăn nhanh hoặc khi người Hàn Quốc cần một món ăn no và ngon miệng.

8. Sundubu-jjigae (Canh đậu phụ non cay)

Sundubu-jjigae là món canh cay với đậu phụ non, thường nấu cùng hải sản, thịt, nấm và các loại rau củ. Canh có vị cay nồng từ ớt bột đỏ, làm ấm lòng trong những ngày lạnh. Đây là món ăn rất phổ biến trong các nhà hàng và là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc.

9. Hotteok (Bánh rán ngọt)

Hotteok là món bánh ngọt rán nổi tiếng, với nhân bên trong là hỗn hợp đường, mật ong, hạt và quế. Bánh có lớp vỏ giòn và nhân ngọt thơm, là món ăn vặt tuyệt vời trong mùa đông. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Hotteok tại các khu chợ đêm và quầy bán đồ ăn đường phố.

10. Naengmyeon (Mì lạnh)

Naengmyeon là món mì lạnh truyền thống của Hàn Quốc, thường ăn trong mùa hè. Mì được làm từ bột kiều mạch, ăn kèm với nước dùng lạnh và các loại rau củ tươi. Mì lạnh có hương vị mát lạnh, giòn sần sật, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè.

Ẩm thực Hàn Quốc phong phú và đa dạng với nhiều món ăn đậm đà, hài hòa giữa vị cay, ngọt, mặn và chua. Những món ăn kể trên đều là những món đặc trưng, phản ánh nền văn hóa và phong cách ẩm thực độc đáo của xứ sở kim chi. Nếu có dịp đến Hàn Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này!

Nguồn: T/h