Thời tiết lạnh lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê

(ĐSVH) Gà rang là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mặc dù vậy để chế biến được món ăn này ngon bạn cũng cần một chút bí quyết đấy.

Để làm món gà rang ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

500g thịt đùi gà

½ quả ớt sừng đỏ thái lát

½ quả ớt sừng xanh thái lát

Một ít muối, bột gừng, hạt tiêu

45ml nước tương

30ml siro đường

8g đường

20ml rượu sake

5ml giấm trắng

Một ít hành tây xay nhỏ

15ml dầu mè

Một ít hạt tiêu đen

15ml dầu ăn

Một ít ớt mảnh khô

Cách làm:

Cho nước tương, siro đường, đường, rượu, giấm vào bát rồi thêm tỏi băm, hành xay nhỏ, hạt tiêu đen vào rồi hòa tan. Thịt đùi gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, bột gừng, hạt tiêu.

Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê - Ảnh 1.

Cho thịt gà vào bát xốt gia vị rồi trộn đều. Ướp thịt gà trong xốt gia vị khoảng 30 phút. Gà sau khi ướp thêm ớt sừng thái lát vào trộn chung.

Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê - Ảnh 2.

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn lại. Đổ phần nước xốt ướp thịt gà vào đun chung.

Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê - Ảnh 3.

Đun cho đến khi nước trong chảo gà cạn thì thêm ớt mảnh khô vào đảo chung rồi tắt bếp.

Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê - Ảnh 4.

Thành phẩm: 

Trong những ngày mưa phùn ẩm ướt và lạnh lẽo của mùa xuân, để cho bữa cơm gia đình luôn được ấm cúng thì sao chúng ta không thử làm món gà rang cay này nhỉ? Thịt gà mềm ngon đậm đà, ăn cùng với cơm thì quá hợp.

Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê - Ảnh 5.
 
 
Nguồn: Blognaver.com
Thịt gà cách làm thịt gà , thịt gà , nấu ăn , ẩm thực